Ayer en Barcelona estuvimos en el evento organizado por la Asociación de Celíacos de Cataluña en el Fórum de Barcelona, donde explicamos el proyecto científico a todos los asistentes y conseguimos unas 40 muestras de ciudadanos que se animaron a colaborar con la investigación!

¿Tienen los celíacos un microbioma bucal diferente? ¿Una dieta con menos vitaminas, afecta al microbioma? ¿Comer mucho arroz o mijo influye en la cantidad y diversidad de las bacterias y hongos de la boca?
Estas son algunas de las preguntas que nos hicieron los ciudadanos, esperamos poder contestar a todas ellas una vez analizadas las muestras de saliva de todos los celíacos de España que han participado en el estudio.

Nos vemos el próximo sábado en la Festa de la Ciencia de Barcelona!